品牌名稱 | 制作面條 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2008-02-08 | 門店總數(shù) | 236 |
經(jīng)營范圍 | 面條 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 20萬元人民幣 |
制作面條的基本步驟和技巧如下?:
?準(zhǔn)備材料?:制作面條的主要材料包括面粉、水和鹽。根據(jù)需要,還可以添加雞蛋等配料。高筋面粉是制作面條的選擇,因?yàn)樗苁姑鏃l更加有嚼勁。水的用量要根據(jù)面粉的吸水性來調(diào)整,通常情況下,面粉與水的比例為2:1。加入少量鹽可以增加面條的風(fēng)味和筋力。?
?和面?:和面是制作面條的關(guān)鍵步驟。首先,將面粉和鹽混合均勻,然后逐漸加入水,攪拌成團(tuán)。揉面時(shí),用手掌的根部向前推壓面團(tuán),然后折疊,重復(fù)這個(gè)過程直到面團(tuán)光滑且有彈性。這個(gè)過程大約需要10-15分鐘。
?靜置?:將揉好的面團(tuán)用保鮮膜包裹,靜置20-30分鐘,讓面團(tuán)充分松弛。
?搟面和切面?:將靜置好的面團(tuán)搟平,厚度適中。然后使用切面刀將面團(tuán)切成所需的形狀,如寬面、細(xì)面等。?
?煮面?:在鍋中加入足夠的水,水開后下面條。根據(jù)面條的厚度和寬度,煮面的時(shí)間一般在3-10分鐘不等。煮熟后,撈出面條,可以用冷水沖洗,使其更加筋道。
?常見問題及解決方法?:
?面團(tuán)粘手?:如果面團(tuán)粘手,可以在手上撒一些面粉再繼續(xù)揉面。
?面條斷裂?:如果面條容易斷裂,可能是因?yàn)槊鎴F(tuán)沒有揉到位或者靜置時(shí)間不夠。確保面團(tuán)充分松弛和揉到位可以改善這個(gè)問題。
?面條不筋道?:如果面條不夠筋道,可以在和面時(shí)加入少量鹽或者使用高筋面粉。
通過以上步驟和技巧,你可以制作出美味筋道的面條。
不同制作方法的特點(diǎn)和適用場景
?壓面機(jī)制作法?:適合大規(guī)模生產(chǎn),工藝簡單,效率高。關(guān)鍵是要掌握好加水的比例,一般一斤面粉加150克水,水中加入2%的鹽?。
?手工搟制法?:適合小規(guī)模生產(chǎn)或家庭制作,口感更好。加水量需增加到200克左右,鹽不可少,加個(gè)蛋會(huì)使面條更加筋道?。
?拉抻法?:多為手工操作,經(jīng)驗(yàn)性強(qiáng),適合制作名產(chǎn)面條如龍須面、空心面等?。
?擠壓法?:適合用機(jī)器或小規(guī)模手工制作,常用于粗糧面條,具有彈性?。
1、產(chǎn)品優(yōu)勢:產(chǎn)品多元化,除核心主打產(chǎn)品以外,還開發(fā)了多款廣受消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品,滿足不同消費(fèi)者需求,提升市場能力。
2、品牌優(yōu)勢:總部已做好了品牌推廣的具體規(guī)劃,并且擁有豐富的媒體資源,包括電視、廣播、通訊、專業(yè)雜志和網(wǎng)絡(luò)媒體等資源,能夠在區(qū)域市場迅速擴(kuò)大有名度。
3、開業(yè)優(yōu)勢:為加盟者提供專業(yè)的從選址到店內(nèi)裝修、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、促銷活動(dòng)、推廣設(shè)計(jì)等的支持,讓加盟者實(shí)現(xiàn)輕松開業(yè)。
4、管理優(yōu)勢:總部與連鎖咨詢總部一起建立了一套門店運(yùn)營管理系統(tǒng)、健全的連鎖標(biāo)準(zhǔn)化體系,能夠手把手為加盟者提供從選址建店、開業(yè)活動(dòng)、商品配送、促銷宣傳到運(yùn)營管理、顧客 服務(wù)、人員培訓(xùn)、經(jīng)營分析、營業(yè)額提升等一系列的服務(wù),協(xié)助加盟者輕松實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化管理。
5、系統(tǒng)優(yōu)勢:總部與有名品牌合作建立健全的信息管理系統(tǒng),包括商品采購、物流配送、銷售管理、營業(yè)額分析等功能,讓加盟者方便實(shí)現(xiàn)IT化管理。
6、培訓(xùn)優(yōu)勢:總部已建立健全的培訓(xùn)系統(tǒng),成立連鎖經(jīng)營培訓(xùn)學(xué)院,加盟者可獲得開店、商品、店面經(jīng)營、管理、服務(wù)等培訓(xùn);加盟者也能夠按照店面情況提出需求,提高門店運(yùn)營管理水平 ,獲得更多營業(yè)額。
7、督導(dǎo)優(yōu)勢:總部已構(gòu)建健全的督導(dǎo)系統(tǒng),專業(yè)的督導(dǎo)會(huì)定期巡店,根據(jù)店面的運(yùn)營問題給予指導(dǎo),解決加盟者問題,實(shí)現(xiàn)持續(xù)營業(yè)額增加。
1、有意向加盟的創(chuàng)業(yè)者,需要對品牌有一個(gè)大概的認(rèn)知,您可以在網(wǎng)上瀏覽相關(guān)信息,也可以直接網(wǎng)站留言,加盟顧問會(huì)時(shí)間與你溝通。
2、考察當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場狀況及發(fā)展趨勢。
3、在綜合考量下,若是決定要加盟,那就填寫加盟申請表,遞交給總部表達(dá)自己的加盟意向。
4、總部確認(rèn)加盟商的考核資格后,加盟商前往總部交流洽談,雙方確認(rèn)合作意向,簽訂加盟合同。
5、參考開店選址建議,選擇理想的開店地址。
6、總部按照全國加盟店的建店標(biāo)準(zhǔn),為加盟商出具裝修設(shè)計(jì)圖,加盟商進(jìn)行裝修。
7、加盟者到總部接受技術(shù)、管理、運(yùn)營等全方面培訓(xùn),并接受考核。
8、店面裝修設(shè)計(jì)、前期營建籌備、開業(yè)前培訓(xùn)指導(dǎo)、人員招聘、開業(yè)營銷活動(dòng)策劃等。
A、合法經(jīng)營的人員或企事業(yè)單位、商業(yè)性機(jī)構(gòu)集團(tuán)
B、穩(wěn)定的資金資源(資金、場地、人才)
C、與當(dāng)?shù)氐纳虉?、工商等政府有合格的關(guān)系
D、正確的合作動(dòng)機(jī),一律配合公司品牌的發(fā)展經(jīng)營模式
E、對特許加盟、市場及商品有一定的了解
F、合格的人性潛力,具有共同面對困難的心理準(zhǔn)備
G、合格的經(jīng)營管理能力及發(fā)展?jié)摿?