怎么運(yùn)營缽缽雞加盟店？郭雞片告訴你

在四川美食全球化的時代，缽缽雞已經(jīng)餐飲在餐飲行業(yè)中嶄露頭角。如果能開一家生意不錯的缽缽雞加盟店，自然會賺的盆滿缽滿，但是我們在開缽缽雞加盟店的初期，要怎么運(yùn)營呢？今天郭雞片來告訴大家。

一、引流

引流，顧名思義，就是把顧客引流進(jìn)店，如果你沒有引流，店內(nèi)是沒有人氣的。

1、線上引流：微信公眾號吸粉關(guān)注、電子會員卡、團(tuán)購霸王餐等

2、線下引流：參與大型社會活動

二、留人

相對于引流顧客而來，留人就要使用一些大招了。想要留人就要花點(diǎn)心思，就從4個方面下功夫，是口味，環(huán)境，服務(wù)和營銷。

1、口味：味道是留住客人的基礎(chǔ)，在保持缽缽雞味道的同時，推出新招牌菜、更新菜品擺盤等保持新意；

2、環(huán)境：店面裝修前，調(diào)查總體裝修環(huán)境哪種更適宜。其中，很重要的一點(diǎn)，店面環(huán)境要暖光增加食欲與氛圍。

3、服務(wù)：服務(wù)貼心細(xì)致化，做到你比客人更了解他的消費(fèi)飲食喜好，建議可以制作一個客戶資料文件，詳細(xì)記錄客戶喜好與消費(fèi)習(xí)慣。

4、營銷：營銷是一直伴隨缽缽雞加盟店運(yùn)營的。核心一點(diǎn)是堅持。

三、互動

把顧客吸引到缽缽雞加盟店里以后，用我們的品質(zhì)留住顧客，還要用營銷策略去裂變顧客。重要的還要與顧客隨時隨地互動。就是讓顧客參與其中，和你一起玩兒，這一點(diǎn)是非常重要的?；拥淖饔镁褪羌せ铑櫩?，沉淀顧客。例如：固定時間缽缽雞加盟店才藝表演、活動互動等。

四、營銷

營銷是貫穿在缽缽雞加盟店的整個店面運(yùn)營中，無時無刻、無處不在。以下介紹幾種。

1、線上線下活動營銷

2、店周邊500米地推活動（便宜、實惠，同時需要持之以恒）

3、穿插發(fā)布店面缽缽雞加盟店的場景、特色招牌菜品（視頻或圖片一定真實且藝術(shù)美感兼具）

4、借助現(xiàn)今流行媒介：例如抖音、快手等平臺宣傳

希望以上缽缽雞加盟店運(yùn)營的方法對大家有用，更多缽缽雞加盟店開店的經(jīng)驗分享和合作細(xì)節(jié)，可以小窗私聊我們。