包子的閃光點有哪些?
包子流傳至今已有上千年歷史,包子適應性強,不論在南方還是北方都能夠迅速打開當?shù)厥袌?,并占?jù)一席之地。編者今天要說的包子,是立足行業(yè)有80多年歷史的——包子。在這漫長的80多年中,包子究竟依托怎樣的優(yōu)勢,一步步走到今天的呢?就讓時光倒流,我們順著歷史長河一起回到1931年,看看當年發(fā)生了什么?竟能為包子奠定下如此夯實的基礎。
包子有什么特別之處?
1931年,美食之都重慶,包子創(chuàng)始人創(chuàng)立包子品牌,其從未想過要做百年品牌,只是本著一顆平常心日復一日、年復一年的制作、銷售包子。雖然包子是普通的不能再普通的食品,但創(chuàng)始人卻憑著精益求精高標準、高要求,不斷地進行口味研發(fā)。功夫不負有心人,他先后研發(fā)出多種口味的包子,有醬肉包、糖心包、素菜包等一系列產品。
同時,為豐富食物搭配,創(chuàng)始人結合當?shù)仫嬍程厣?,融入了山城小湯圓、山城酸辣粉、重慶油茶等小食,進一步讓包子的形象變得立體、飽滿起來,使包子在當?shù)厝〉昧艘欢ǖ闹取?/span>
時光荏苒歲月如梭,包子80多年始終如一的堅持,只為了當初的那份做好包子的初心,包子結合當前市場及消費者口味,先后推出了手工酸梅湯、檸檬紅茶、紅燒牛肉飯、奧爾良槍腿飯等多種暢銷美食。當這些食品問世后,立即得到消費者熱捧,進而讓包子梅開二度,再次受到了公眾關注,也讓這款老品牌歷久彌新的出現(xiàn)在人們視野中。
包子的閃光點還有很多,文章僅僅揭開其冰山一角,從中可以看出,只要是金子,不論何時何地都會熠熠生輝。包子多年來低調的行事風格并為埋沒其閃光點,而是讓人有時間靜下心來做文化、做積淀,繼而能百尺竿頭更進一步。
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